ZUTATEN
100 g Butter110 g Karotten
2 Eier
2 TL Zimt
250 g gemahlene Mandeln
100 g gemahlene Haselnüsse
ZUBEREITUNG
- Karotten sehr fein reiben- alle Zutaten miteinander vermengen
- für ca. 30 - 45 Min. kalt stellen im Kühlschrank (dann lassen sich die Kekse besser formen)
- Backofen auf 170 °C aufheizen
- die geformten Kekse aufs Backblech legen
- für ca. 15 - 20 Min. backen bis die Kekse leicht braun und fest sind
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Einsender:
Jan Meiser
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Foto:
© Manuela Neubauer
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Arbeitszeit (Min.):
20
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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